دود

گاهی یک اجاق نو و جدید نیز مشکلاتی در بر خواهد داشت به عنوان مثال ممکن است یک اجاق جدید در اولین کارکرد به شدت دود کند و بوی نامطبوعی را در آشپزخانه پخش کند. یک لایه محافظ از روغن‌های صنعتی هنگام تولید اجاق گاز به کار گرفته می‌شود که در هنگام استفاده این روغن می‌سوزد و دود می‌کند. بهتر است قبل از استفاده این وسیله جدید تمامی بقایای دوده و روغن را با شوینده‌ها تمیز کرده تا این مشکل بر طرف شود هر چند که دود اولیه اجاق گاز در عرض چند ساعت اولیه مصرف از بین خواهد رفت.